Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783805706124
Sprache: Deutsch
Umfang: 212 S., 18 x 12, 5 cm, brosch.
Format (T/L/B): 1 x 18 x 12.5 cm
Auflage: 15. Auflage 2008
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Der praktische und zuverlässige Helfer im Taschenformat für das Erstellen sowie zur Übersetzung mehrsprachiger Speisekarten, gegliedert nach Speisegruppen. Alphabetische Sortierung nach deutschen Begriffen innerhalb der Fachbereiche. Im Anhang Fachausdrücke für Küche und Service. Modernisiert und erweitert um zahlreiche neue Begriffe.
Leseprobe
Leseprobe
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
Fachbuchverlag Pfanneberg GmbH & Co
info@europa-lehrmittel.de
Düsselbergerstr. 23
DE 42781 Haan-Gruiten
