Gegenwärtig besteht weltweit ein verstärktes Interesse an der Identifizierung von antioxidativen Verbindungen aus pflanzlichen Quellen, die pharmakologisch wirksam sind und geringe oder keine Nebenwirkungen haben, um in der Schutzmedizin und in der Lebensmittelindustrie eingesetzt zu werden. OS steht im Mittelpunkt der parodontalen Gewebeschäden, die durch die Interaktion zwischen Wirt und Mikroorganismen entstehen, entweder als direkte Folge einer übermäßigen ROS-Aktivität/eines Mangels an Antioxidantien oder indirekt durch die Aktivierung redoxsensitiver Transkriptionsfaktoren und die Schaffung eines entzündungsfördernden Zustands.

Eu sou a Dra. Pragya Singh, Pós-graduanda do Departamento de Periodontologia, Subharti Dental College and Hospital, SVSU, Meerut. Quero expressar a minha sincera gratidão aos meus co-autores Dr. Mohd. Nazar Rana e Dr. Mayur Kaushik pela sua paciência, motivação e imenso conhecimento na conclusão deste livro.

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