Beschreibung
<p><strong>Wieder zu Kr&auml;ften kommen</strong></p><p>Nach einer Gastrektomie oder teilweisen Entfernung des Magens wird die Ern&auml;hrung erst einmal auf den Kopf gestellt: Es werden einige Lebensmittel nicht mehr gut vertragen, die Portionen m&uuml;ssen klein sein und&uuml;ber den Tag verteilt werden. Und die Nahrung muss gen&uuml;gend Energie und Eiwei&szlig; enthalten. Mit einer leicht verdaulichen Ern&auml;hrung kommen Sie schnell wieder zu Kr&auml;ften, gleichen einen N&auml;hrstoffmangel aus und beugen einem Gewichtsverlust vor.</p><p>Welches Essen ist nun geeignet?</p><ul><li>Beschwerdefrei durch den Tag: Energiereiche Kleinigkeiten, wohltuende leichte Gerichte und unkomplizierte Hauptspeisen - dieses Buch bringt Abwechslung auf Ihren Esstisch. Und ber&uuml;cksichtigt dabei die Besonderheiten nach der OP.</li><li>Basis-Wissen Magen-OP: Alles, was Sie rund um die Operation und die Ern&auml;hrung davor und besonders danach wissen m&uuml;ssen. Von Kostaufbau nach der OP&uuml;ber die dauerhafte Ern&auml;hrung bis hin zu m&ouml;glichen Problemen nach der OP, wie dem Dumping-Syndrom. Alles Wichtige auf den Punkt gebracht.</li></ul>
Autorenportrait
Dr. Heike Raab ist Oecotrophologin und Ernährungsberaterin VDOE im Raum Frankfurt am Main. Seit über 20 Jahren arbeitet sie im klinischen und ambulanten Bereich in der Ernährungsberatung/-therapie. Dabei ist sie schwerpunktmäßig in der Chirurgie tätig und betreut dort überwiegend Menschen nach Magen- und Darmoperationen. Sie ist Autorin von Kochbüchern für Menschen, die aufgrund von Adipositas eine Magen-Operation hatten. Zudem ist sie Referentin für Multiplikatoren zu verschiedenen ernährungstherapeutischen Themen. Menschen vor und nach Operationen zu begleiten ist ihr ein wichtiges Anliegen."Gerade nach Operationen am Magen oder Darm muss auf eine gute Ernährung geachtet werden, damit die Betroffen wieder zu Kräften kommen und sich erholen können. Dabei ist es sehr wichtig, die persönlichen Vorlieben des Einzelnen zu berücksichtigen und das Essen ansprechend und appetitlich zu gestalten.
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