Beschreibung
Italien, das ist Genuss! Gut essen und trinken ist in Italien ein wichtiger Bestandteil des Alltags. Nicht ohne Grund ist die italienische Küche die weltweit beliebteste! Sie ist eine wahre Schatzkiste an besonderen Produkten, wunderbaren Gewürzen und hervorragenden Düften. Dieses wunderbare Kochbuch beinhaltet Rezepte von selbstgemachter Pasta über Risotto bis zu köstlichen Süßspeisen. Eine unvergessliche Genussreise durch Italien - vom Norden bis in den Süden. Licia Cagnoni führt Bid für Bild durch die Zubereitung, sodass auch ungeübte Köche die beliebten italienischen Klassiker zubereiten können. Aus dem Italienischen von Elisabetta de Luca
Autorenportrait
Licia Cagnoni ist seit über 25 Jahren Chef de cuisine. Ihre Karriere hat sie in Mailand an der Seite von Claudio Sadler begonnen. Sie hat Ernährungslehre nach TCM studiert und Aufbaukurse am Kushi Institut in Holland absolviert. Seit über 10 Jahren arbeitet sie mit Food Editore zusammen, wo sie unzählige Bücher publiziert hat, darunter auch einige Kochschulen sowie den Cucchiaino d´Oro, ein Kochbuch für Kinder. Weiters kreiert sie Rezepte für verschiedene Zeitschriften der Verlagsgruppe Food Editore.
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