Beschreibung
Country Fish Recipes All the Fish You Can Sea! Whether a fine trout poached in white wine, a creamy fish soup or homemade rolled herrings, Germanys different regions have many delicious fish dishes to offer. Only the best country recipes for fish and seafood have been selected for this book. Tips on purchasing and preparation will ensure that you achieve the very best results. Youll also find out how to recognise fresh fish, gut and fillet them, and how best to store them.
Autorenportrait
Dr. Gabriele Lehari, Reutlingen (BW), ist Biologin, Übersetzerin und Autorin für Sachbücher mit den Schwerpunkten Natur, Umwelt, Hobby. Fridhelm Volk, Stuttgart (BW), ist Fotograf. Er war Lehrbeauftragter für Fotografie an der FH für Gestaltung, Würzburg und an der Freien Kunstschule Stuttgart.
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