Beschreibung
Der Klassiker unter den LowCarb - Kochbüchern! Das Ernährungsprinzip Low Carb hat sich einen festen Platz unter den Diätmethoden erobert. Immer mehr Menschen wissen die sanfte Methode zu schätzen, sich kohlenhydratbewusst an Gemüse, Obst, gesunden Fetten und hochwertigen Eiweißen satt und dauerhaft schlank zu essen. Das GU-Standardwerk der LowCarb-Küche - mit über 200 kohlenhydratreduzierten, vitalstoffreichen und unkomplizierten Rezepten für jeden Tag. Dazu alles, was man über diese Ernährungsmethode wissen muss, und alles, was den Alltag leichter macht - das gesunde und genussreiche Rundum-Sorglos-Paket also!
Autorenportrait
Claudia Lenz, Ökotrophologie-Studium in Weihenstephan und Lehrjahre in einer renommierten Food-PR-Agentur, arbeitet selbstständig als Redakteurin, Lektorin und Producerin für Kochbücher sowie für Sachbücher zu Ernährung und Gesundheit. Darüber hinaus entwickelt sie Rezepte der modernen, unkomplizierten Alltagsküche für Kochbücher und Kunden aus der Nahrungsmittelwirtschaft und arbeitet als Referentin für lebensmittelkundliche Themen.Christa Schmedes arbeitet als freie Mitarbeiterin für Zeitschriften- und Buchverlage und in den Studios bekannter Foodfotografen. Seit 1993 schreibt sie als freiberufliche Autorin Koch-und Backbücher.
Inhalt
Hinweis zur OptimierungAuf Dauer schlank und trotzdem sattWas bedeutet Lowcarb eigentlich?Geniessen auf frischer BasisWie Besser-Esser den Teller üppig füllenEiweiss Power-FatburnerFette Verkannte FitmacherKohlenhydrateLeicht(er) leben mit LowcarbGrundausstattung für die Lowcarb-KücheFrühstücksideen& SnacksBunte SalateSuppen& EintöpfeBeilagen& VegetarischesEierspeisen& AufläufeFischgerichteMit Geflügel& FleischSüßes »low sweet«LowCarb-BackideenGut zu wissenEssen ausser Haus so geht's LowcarbLowcarb zum KombinierenBesondere ZutatenGlossar der Ernährungs-FachbegriffeBücher und Adressen, die weiterhelfenDie AutorenDie FotosImpressumLeseempfehlungen
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