Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783835411753
Sprache: Deutsch
Umfang: 168 S., 102 Farbfotos
Format (T/L/B): 1.9 x 27 x 22.8 cm
Einband: gebundenes Buch
Beschreibung
Der Gemüse-Kombinator: genial einfache Gaumenfreuden · Dusko Fiedlers Mission: einfache, schnelle Gemüseküche - regional, saisonal und überraschend kombiniert · Kochkunst mit allen Sinnen: das immer wieder neue Spiel mit Aromen und Geschmackserlebnissen · 80 Rezepte mit unendlich vielen Variationen für spannende Mahlzeiten - alle leicht nachzukochen · Der Koch im Porträt, Grundlagen der Gemüseküche, die Kunst des Würzens, Vorratshaltung.
Autorenportrait
Dusko Fiedler ist ein erfahrener Koch aus der Sternegastronomie. In seinem knallroten Gourmetverkaufswagen kocht er nicht nur herzhafte Soßen, Suppen und leckeren Mittagstisch, sondern ist immer auch auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen für seine Gäste. Er ist begeisterter Gemüsekoch und kocht mit allen Sinnen. Seine Begeisterung für hochwertige und saisonale Zutaten ist ansteckend und inspirierend.
Informationen gemäß Produktsicherheitsverordnung
Hersteller:
BLV Buchverlag GmbH & Co. KG
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