Beschreibung
Kochen mit fast vergessenen Zutaten! Frisches Gemüse, auch unbekannte Sorten, zarte Fleischstücke, duftende Kräuter: auf dem Wochenmarkt bieten Gemüsehändler, Metzger und Bauern nicht an, was gerade in Mode ist, sondern was gerade Saison hat. Dagmar von Cramm zeigt, wie man mit Sachverstand einkauft und unvergessliche kulinarische Momente zaubert. Ihre einfache Landhausküche ist leicht und gesund, saisonal und frisch - über 150 Rezepte mit ausgesuchten oder selbst angebauten Zutaten und jedes Rezept mit allen Nährwertangaben. Die einfache Landhausküche ist eine Neuauflage des Titels "Von Markt und Metzger".
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