Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783868514551
Sprache: Deutsch
Umfang: 224 S., mit farb. Abb.
Format (T/L/B): 1.5 x 17.5 x 16.8 cm
Auflage: 1. Auflage 2017
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
Knackige Salate, orientalische Dips, sanfte Schmorgerichte, leichte und erfrischende Sommerküche. Der in der Provence ansässige Schweizer Koch Christian Soehlke lädt ein zu einer Reise durch die Mittelmeerländer - von der Türkei bis Marokko. In 150 raffinierten Rezepten erzählt er von Gemüsefrittata, Fischcarpaccio oder Pata-Negra-Bäckchen mit weißen Bohnen. Die typisch mediterranen Zutaten sorgen auf ganz natürliche Weise für eine ausgewogene Ernährung.