Beschreibung
Was gibt es Köstlicheres als aromatische Schmankerln aus der fränkischen Gartenküche, zubereitet aus erntefrischen Zutaten? Was Schöneres, als sich Monat für Monat durch die saisonalen Leckerbissen zu schlemmen? 'Aus meim Gärtla' führt nicht nur mit wertvollen Tipps und ausführlichen Pflanzenporträts durch das Gartenjahr, es versammelt auch viele vorzügliche Rezepte für passionierte Hobbyköche: kulinarische Frühjahrsfreuden mit Spargel oder Erdbeeren, verlockendes Sommerglück aus Mangold, Zucchini oder Rosenblüten, verführerischer Herbstzauber mit Kürbis, Zwetschgen oder Walnüssen und delikater Wintergenuss von Rosenkohl, Wirsing oder Meerrettich. Ein wunderbares Buch für alle, die mit Vergnügen und Hingabe ihre eigene Scholle bearbeiten und es lieben, aus den Schätzen der Erde etwas Feines auf den Teller zu zaubern.
Autorenportrait
Gerlinde Herz absolvierte eine gärtnerische Ausbildung sowie ein Studium und schloss ihre hauswirtschaftliche Ausbildung mit der Meisterprüfung ab. In der eigenen Gastwirtschaft machte sie einen Crashkurs in traditioneller Küche. Ihre große Leidenschaft gilt dem heimischen Garten. Petra Teetz ist studierte Romanistin und Volkskundlerin. Seit 1996 sind bereits viele Manuskripte rund um das Thema Kochen und Ernährung über ihren Schreibtisch gewandert. Bei ars vivendi erschienen von ihr Dürers Kochbüchlein und Kleines Lebkuchenbüchlein.
Leseprobe
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Hersteller:
Ars Vivendi Verlag GmbH & Co. KG
m.koesters@seyfarth-agentur.de
Bauhof 1
DE 90556 Cadolzburg
