Besser als jede Kopie: Mehr als 80.000 Exemplare unseres Klassikers »Zucchini« wurden seit der ersten Auflage des Buches verkauft. Farbig neu illustriert, bringt die Neuauflage des Klassikers frischen Wind in die Zucchiniküche.Gartenfans kennen die Situation zur Genüge: Aus den im Frühjahr ausgebrachten Samen werden üppige Zucchinipflanzen, deren Ertrag immer wieder gründlich unterschätzt wird. Für alle, die sich in dieser kritischen Phase allein vom Anblick ihrer prächtigen Zucchinikeulen erschlagen fühlen, ist dieses Erste-Hilfe-Handbuch gedacht.Schritt für Schritt stellt es einen umfassenden Therapieplan vor. Acht Behandlungsstufen von der knackigen Vorspeise bis zum cremigen Dessert mit über 110 köstlichen Anwendungen versprechen nicht nur baldige Erleichterung, sondern auch eine überraschende Vielfalt an vegetarischen und veganen Gaumenfreuden.Dieses Buch ist das perfekte Geschenk, wenn es scheinbar unvermeidlich Jahr für Jahr zur Ernteschwemme kommt!

Irmela Erckenbrecht, Jahrgang 1958, lebt bei Göttingen.Im Hauptberuf übersetzt sie Sach- und Kinderbücher, vor allem aber literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.

INHALTKleiner Wink mit der Zucchinikeule 6Die Zucchini-Schwemme: Diagnose und Behandlung 8Danke schön! 16Kurze Gebrauchsanweisung 17Vorspeisen und Fitness-Drinks 19Schmackhafte Suppen 35Knackige Zucchini-Salate 49Beilagen und kleine Speisen 61Zucchini mit verschiedenen Füllungen 77Leckere Hauptgerichte 91Eingelegtes und Eingemachtes 127Kuchen und Desserts 139

Sonstiges