Aus dem Inhalt:Die Definition von ProbiotikaDie Geschichte und Kommerzialisierung der ProbiotikaAls Probiotika vorgeschlagene und verwendete MikroorganismenSicherheit der eingesetzten ProbiotikaRechtliche Grundlagen bei Verwendung von Probiotika in LebensmittelnHerstellung von ProbiotikaProbiotika in LebensmittelnProduktion bioaktiver Metabolite oder relevanter EnzymeGesundheitsfördernde Wirkung von ProbiotikaWirkmechanismen von ProbiotikaPersonalisierte Probiotika, die nächste Probiotikageneration und Biotherapeutika

m Inhalt: Die Definition von Probiotika Die Geschichte und Kommerzialisierung der Probiotika Als Probiotika vorgeschlagene und verwendete Mikroorganismen Sicherheit der eingesetzten Probiotika Rechtliche Grundlagen bei Verwendung von Probiotika in Lebensmitteln Herstellung von Probiotika Probiotika in Lebensmitteln Produktion bioaktiver Metabolite oder relevanter Enzyme Gesundheitsfördernde Wirkung von Probiotika Wirkmechanismen von Probiotika Personalisierte Probiotika, die nächste Probiotikageneration und Biotherapeutika

Hersteller:
Behr's GmbH
Dr. Alexander Beissenhirtz
ab@behrs.de
Averhoffstraße 10
DE 22085 Hamburg