Die Versorgung mit hochwertigen regionalen, saisonalen, biologischen und fair gehandelten Lebensmitteln gewinnt zunehmend an Bedeutung. Während im ländlichen Bereich durchaus noch ein direkter, nachbarschaftlicher Kontakt zwischen Landwirtschaft und Verbraucher vorhanden ist und vereinzelt ein Ab-Hof-Bezug von Lebensmitteln erfolgt, ist in urbanen Gebieten ein Direktbezug oft nicht mehr realisierbar. Um die urbane Nahversorgung mit Lebensmitteln, die unter nachhaltigen Gesichtspunkten erzeugt und gehandelt werden, zu gewährleisten, bedient sich die städtische Bevölkerung den Supermärkten und Bioläden. In einigen Städten wird auch die Zustellung von Biokisten bzw. Abo-Kisten angeboten.In konventionellen Erzeuger-Verbraucher-Systemen besteht das Problem, dass der Erzeuger nicht planen kann, wie viele seiner Produkte tatsächlich verkauft werden können. Der Verbraucher hat heute die Auswahl zwischen verschiedensten Bezugsquellen und kann täglich neu entscheiden, bei welcher Quelle er wie viel einkauft. Die Folge fehlender Planbarkeit beim Erzeuger und auch im Handel sind große Mengen an biologischem Abfall, in vielen Fällen auch noch genießbare Ware, die jedoch nicht mehr verkäuflich ist. Der Druck ständig volle Regale bieten zu müssen und optisch nicht mehr einwandfreie Ware, trotz Genussfähigkeit, nicht mehr anzubieten, verursacht zusätzlich große Mengen an Kosten, die indirekt der Verbraucher bezahlt und die Druck auf die Erzeugerpreise ausüben.Initiativen, welche zu verbindlichen Netzwerken zwischen Erzeugern und Verbrauchern führen, werden Community-Supported-Agriculture (CSA), Soziale Landwirtschaft (SoLaWi) oder Gemeinsame Landwirtschaft (GeLaWi) genannt. Dabei binden sich Verbraucher an eine Abnahme von Lebensmitteln bei einem regionalen Erzeuger [].Zielsetzung dieser Hausarbeit zum Thema CSA ist es, die Möglichkeit und Sinnhaftigkeit der Bildung von Netzwerken zwischen Erzeugern und Verbrauchern landwirtschaftlicher Produkte aufzuzeigen. Dabei sollen sowohl die Vorteile, als auch die Nachteile für beide Seiten beleuchtet, das Entwicklungspotenzial und die Zielgruppen bewertet und eine Übertragbarkeit auf Entwicklungsländer analysiert werden.

Geboren 1975 in Wels/Österreich; Ausbildungen zum Maschinenbauer und Umwelttechniker; 15 Jahre Erfahrung in der Planung von siedlungswasserwirtschaftlichen Anlagen; 10 Jahre Erfahrung in der Unterstützung von Wassergenossenschaften; Ausbildner für Wasserwarte und Wassermeister; 3 Jahre Erfahrung im Bereich Technologie- und Innovationsmanagement; 2011 Abschluss Diplomstudium Wirtschaftsingenieurwesen an der HFH Hamburg; Masterstudium Nachhaltige Entwicklungszusammenarbeit an der TU Kaiserslautern

Zielsetzung der Hausarbeit Community Supported Agriculture (CSA)Ausgangsituation und gesellschaftlicher WandelBeziehung zwischen Verbrauchern und regionalen LebensmittelnBeziehung zwischen konventionellen und biologischen LebensmittelnBeziehung zwischen Lebensmitteln und AbfallDas CSA-KonzeptHistorische Entwicklung und aktuelle VerbreitungOrganisationsformen und gesetzliche RahmenbedingungenProdukt- und Dienstleistungsübersicht typischer CSAsVertriebsformen und die Rolle des InternetsAspekte der NachhaltigkeitÖkologische Dimension von CSAsÖkonomische Dimension von CSAsSoziale Dimension von CSAs Vor- und Nachteile für Erzeuger und VerbraucherVor- und Nachteile für die ErzeugerVor- und Nachteile für die VerbraucherAbgrenzung zum Mitbewerb in der lokalen NahversorgungPotenzial von CSA-Initiativen für die (urbane) NahversorgungZielgruppen für CSA-InitiativenZielmärkte für CSA-InitiativenVerbesserungspotenzial für CSA-InitiativenBest practice Beispiele aus Österreich, Deutschland und FrankreichBest practice Beispiele aus Österreich GeLa OchsenherzBest practice Beispiel aus Deutschland - BuschberghofBest practice Beispiel aus Frankreich - AMAPÜbertragbarkeit des CSA-Konzeptes auf EntwicklungsländerAusblick und Schlussbemerkung