Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9788868392000
Sprache: Deutsch
Umfang: 480 S., 1500 Farbfotos
Format (T/L/B): 4 x 26.7 x 21 cm
Auflage: 1. Auflage 2019
Einband: gebundenes Buch
Beschreibung
Das "So kocht Südtirol"-Team hat die Kochschule für all jene entwickelt, die am Anfang ihrer Kochkünste stehen oder sich an komplexere Gerichte bisher nicht herangewagt haben.
Autorenportrait
Heinrich Gasteiger, Küchenmeister und langjähriger Kochfachlehrer an der Hotelfachschule Kaiserhof in Meran. Gilt als Lenker und Denker in allen Bereichen des Kochens. Auslandstätigkeiten in den renommierten Küchen der europäischen Spitzenhotellerie (Gstaad, Lugano, Seefeld, München.). Kreativer Produktentwickler für Lebensmittel und innovativer Food-Designer im Lebensmittel- und Feinkostbereich tätig.
Sonstiges
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