Bibliografische Daten
ISBN/EAN: 9783830434399
Sprache: Deutsch
Umfang: 143 S., 60 Illustr., 50 Fotos
Format (T/L/B): 1.5 x 23.2 x 22.3 cm
Auflage: 1. Auflage 2008
Einband: kartoniertes Buch
Beschreibung
In Deutschland leiden ca. 6 Millionen Menschen an einer Kreuz-Allergie. Aufgrund der berechtigten Sorge vor schweren Allergiesymptomen ernähren sie sich oft viel zu einseitig. Doch das ändert sich mit diesem TRIAS-Kochbuch. Sein übersichtlicher Rezeptaufbau - vergleichbar einem Baukastensystem - macht es ganz einfach, die problematischen Lebensmittel auszutauschen. Die vielen Farbfotos machen richtig Appetit auf eine abwechslungsreiche, gesunde Ernährung ohne Allergieprobleme! Folgende Kreuz-Allergien werden berücksichtigt: BirkenpollenNussObst BeifußSellerieGewürz GräserGetreide LatexFrucht
Autorenportrait
Christiane Schäfer ist Ökotrophologin. Sie arbeitet in einer großen allergologischen Schwerpunktpraxis in Hamburg. Anne Kamp ist ebenfalls Ökotrophologin. Sie hat eine eigene Praxis für Ernährungsberatung in Neuenkirchen/ NRW.
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Hersteller:
Georg Thieme Verlag
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