Basenfasten unterstützt den Körper bei der Ausleitung von Giften und Schlacken, sollte aber nur über einen bestimmten Zeitraum durchgeführt werden. Doch wie geht es danach weiter? In ihrem Ratgeber zeigt die Ernährungsexpertin Stefanie Arlt, warum nach dem Basenfasten der ideale Zeitpunkt ist, eine basenüberschüssige Dauerernährung zu starten. Sie erklärt, warum die Säure-Basen-Balance für den Körper wichtig ist und wie die basenüberschüssige Ernährung funktioniert. Mit ihren 111 Rezepten fällt es leicht, neue Essgewohnheiten zu etablieren, den Körper mit allen wichtigenNährstoffen zu versorgen und schlank und fit zu bleiben. Mit dabei: Erdnussbutter-Bananen-Porridge, Dattel-Ananas-Dressing, Kichererbsensalat, Maiscremesuppe, Grüne Bowl, Champignon-Tomaten-Spießchen.

Stefanie Arlt hatte schon viel ausprobiert, bissie die basische Ernährung für sich entdeckteund damit ganz nebenbei und in kurzer Zeit elf Kiloabnahm sowie diverse gesundheitliche Beschwerden inden Griff bekam. Inzwischen ist sie Inhaberin der FirmaEnergy& Health, die sich auf basische und vegane Küchespezialisiert hat, und gibt Kochunterricht an einigen renommierten Kochschulen in Darmstadt. Sie lässt sich als Rent a cook buchen und hilft Menschen bei der Umstellung auf basische und vegane Ernährung.