Beschreibung
Knoblauch ist wahrhaft eine Wunderknolle: Er gibt vielen Gerichten erst das gewisse Etwas und entfaltet darüber hinaus eine natürliche Heilkraft wie sonst kaum eine Zutat in unseren Töpfen.Jede Menge leckere Küchenrezepte werden ergänzt durch eine kleine Kulturgeschichte, Infos zum Anbau und zu verschiedenen Sorten, Rezepturen für die Hausapotheke und last but not least Tipps gegen den Knoblauchgeruch.
Autorenportrait
Die promovierte Kulturwissenschaftlerin, Publizistin und Werbefachfrau arbeitet als Grafikdesignerin, Dozentin und Autorin in Leipzig. Im BuchVerlag für die Frau sind von ihr bereits viele erfolgreiche Titel erschienen, u. a. Alles Soljanka oder wie, Die besten Rezepte aus Sachsen, Die besten Berliner Rezepte, Chic im Osten. Mode in der DDR sowie zahlreiche Bändchen für die Minibibliothek, u. a. Ingwer, Schwarzbier, Oliven und Fingerfood.
Inhalt
Geliebt und gehasstEine Knolle voll GesundheitSeit Jahrtausenden bewährtWundermittel in der HausapothekeHausfrauenweisheiten Tausendsassa im GartenVerführerische VielfaltGern trocken und dunkelKnoblauch in der KücheDips und WürzigesVorspeisen und SnacksSuppen und GemüseBeilagen und PastaFleisch und GeflügelRezeptverzeichnis
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