Bella Italia! Wer liebt sie nicht, die italienische Küche? Pizza, Pasta und ganz viel Amore. Das Team mixtipp ist mit der Autorin Sylvia Lühert gemeinsam auf eine kulinarische Reise durch Italien gegangen. Sie hat über 40 Rezepte zusammengestellt, die die Vielfalt der italienischen Küche widerspiegeln. Von Bruschetta mit Avocado und Mozzarella über die klassische Lasagne al forno, bis hin zu Haselnuss-Panna-Cotta oder schnellem Tartufo. Für jeden ist etwas dabei! Zaubere dir mitdem TM 31 oder 5 italienisches Flair in dein Zuhause! Wirwünschen dir viel Spaß beim Nachkochen der Rezepte!

VorwortEinleitungVORSPEISEN / ANTIPASTIZweierlei BruschettaVitello TonnatoRinder-CarpaccioBruschetta mit Avocado und MozzarellaGemüse-Tatar mit RicottacremeMais-Blinis mit MascarponecremeWalnuss-PestoTomaten-Basilikum-PestoSUPPEN / ZUPPETomatensuppe mit BüffelmozzarellaTessiner NudeleintopfLombardische KohlrabicremesuppeMinestrone à la SpeziaHAUPTSPEISEN / IL SECONDOPasta alla NormaGnocchi mit AuberginenPansotti con Salsa di NociCannelloni Bolognese alla NormaWolfsbarschröllchen mit OrangensauceItalienische Lachs-Spinat-QuicheItalienischer HackbratenKräuter-Risotto mit FischParmigiana di melanzaneFrittata mit Zucchini und ZiegenfrischkäsePasta quattro formaggi in TomatensaucePasta con PesceHähnchen-SaltimboccaTagliatelle mit SteinpilzsauceLasagne al fornoDESSERTS / DOLCISchnelles TartufoHaselnuss-Panna cottaPasticciottoBlitz-CassataRicotta mit Honig und MandelnZitronenflammerie mit Feigen-CarpaccioBrombeer-Zuppa-IngleseCannoli Sizilianische CremerollenErdbeer-TiramisuCantucchiniGEBÄCKPizza-GrundteigItalienischer PanettoneTramezzinibrotCiabattaWalnuss-FocacciaGrissini