Comment se présente cet ouvrage ? 1 Nous commencerons par une enquête alimentaire. Cette enquête alimentaire sous la forme de questionnaires, sera partagée en trois tableaux à points: le premier concernera ton petit-déjeuner, le deuxième ton déjeuner, et le dernier t'interrogera sur ton dîner. Bien entendu, celle-ci est spécifiquement étudiée, afin de me permettre de te fournir un avis critique et constructif sur tes habitudes alimentaires en rapport avec ton âge compris entre 6 et 17 ans inclus, et bien entendu, en rapport avec ta période de croissance en cours. En fonction des points obtenus au sein de chaque repas, je te proposerai un avis nutritionnel constructif et critique, en relation avec tes habitudes alimentaires actuelles. Notre premier travail aura donc pour but de te permettre de prendre conscience de tes erreurs alimentaires, suivi d'une correction de celles-ci. 2 Je te présenterai chaque famille alimentaire. Il s'agira de te familiariser avec toutes les familles alimentaires, de te permettre de bien appréhender l'importance de chacune d'entre elles, afin de mieux gérer sur le plan nutritionnel ton alimentation. De nombreux conseils hygiéno-diététiques te seront proposés, t'aidant ensuite à faire les meilleurs choix. 3 Place à la pratique ! Ce troisième chapitre concernera la diététique pure. En effet, dans la première partie de ce chapitre, je te proposerai l'élaboration de six jours de menus très détaillés concernant tes petits-déjeuners, déjeuners et dîners. Cette partie ayant pour but l'apprentissage de tes nouvelles habitudes alimentaires adaptées à cette période de ta vie. Dans la deuxième partie, je te proposerai quinze jours de menus adaptés à celles et ceux de ton âge. Ces quinze jours de menus viendront illustrer et clore ton apprentissage nutritionnel. 4 Les bilans diététiques hebdomadaires. A la fin de chaque semaine, je te proposerai une nouvelle enquête alimentaire à points. En fonction des points hebdomadaires obtenus, une synthèse critique et constructive te sera alors soumise: elle sera mauvaise, moyenne, bonne ou elle sera excellente. Cette synthèse hebdomadaire t'aidera à progresser efficacement et intelligemment dans ton apprentissage nutritionnel: le but étant de toujours s'améliorer, semaine après semaine. En faisant ainsi régulièrement le point sur tes résultats, tu progresseras efficacement et sûrement, te garantissant en prime une croissance harmonieuse !

Cédric MENARD, diététicien-nutritionniste diplômé d'Etat français, est installé depuis 2008 en profession libérale dans les départements de la Manche et du Calvados. Cédric MENARD fait partie des très rares diététiciens-nutritionnistes de France à être diplômé du Collège Européen Nutrition Traitement Obésité (CENTO), le spécialisant en micro-nutrition en 2009. Visitez le site de l'auteur : www.cedricmenarddieteticien.com

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