Beschreibung
Weil Probieren über Studieren geht Paleo? Vegetarisch? Vegan? Teilzeitfasten? Low-Carb? Oder gar No-Carb? Martina Fontana hat all diese Trends mit Experimentierfreude und Unvoreingenommenheit intensiv getestet. Ehemann und Tochter "durften" (mehr oder weniger begeistert) mitmachen. Die Fragen vor jedem Test lauteten: "Wie sieht es mit der Alltags- und Familientauglichkeit aus? Was sagen Gesundheit und Portemonnaie?" Wochenlang ließ Martina Fontana die jeweilige Ernährungsform in ihre Küche, und nicht selten staunte die ganze Familie über die Gegensätze, die sich auf ihrem Esstisch breit machten: Lebensmittel, die bei einem Trend verpönt waren z. B. tierisches Eiweiß wurden bei einem anderen vergöttert. Mit viel Witz präsentiert sie ihre Erlebnisse und gibt dem Leser einen Kompass an die Hand, der durch den modernen Ernährungshype-Dschungel führt.- Amüsanter Selbstversuch mit konkreten Antworten: Was ist eigentlich gesund, bezahlbar und alltagstauglich?- Fundierte Informationen über die wichtigsten Ernährungsformen und gesunde Ernährung
Autorenportrait
Martina Fontana, geb. 1967. Einst angestellt im Öffentlichen Dienst (Presse- und Öffentlichkeitsarbeit), arbeitet die vierfache Mutter heute als Ernährungscoach und freie Autorin. 2012 veröffentlichte sie "Voll auf Zucker! Wie Sie die Sucht nach Süßem überwinden". Sie lebt mit ihrer Famillie bei Berlin. Mehr unter martina-fontana.de
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