Die Diagnose Diabetes betrifft immer mehr Menschen. Gerade in der Anfangsphase kann man den Blutzucker aber durch gezielte Ernährung und bestimmte Spurenelemente wirksam senken. Zink, Zimt und Chrom spielen dabei eine wesentliche Rolle. Wie die drei Vitalstoffe im Körper wirken und wie man sie richtig aufnimmt, das erklären die Autoren in dieser Neuauflage kompetent, informativ und kurzweilig. Die erwiesene Wirksamkeit wird durch aktuelle Studien belegt.

Irina Baumbach hat Ernährungswissenschaften studiert und arbeitet seit 2006 als wissenschaftliche Mitarbeiterin bei der Gesellschaft für Ernährungsmedizin und Diätetik e.V. in Aachen. Als Referentin ist Frau Baumbach in den Internationalen Diätetik Kongressen beteiligt und hat bereits in Fachzeitschriften publiziert. SvenDavid Müller ist seit 1989 in der Diät und Ernährungsberatung tätig und leitet heute das Zentrum für Ernährungskommunikation und Gesundheitspublizistik (ZEK) in Berlin. Durch seine Bücher, Vorträge und Seminare sowie Auftritte in den Medien ist SvenDavid Müller als Diät und Ernährungsexperte im deutschsprachigen Raum bekannt.