Holunder ist eine Perle am Wegesrand. Egal ob als Blüte oder Frucht, immer ist die ein wahrer Gesundbrunnen und ein Muss für die Hausapotheke. Dazu noch sehr schmackhaft: In flüssiger Forma als Sirup, Likör, Saft oder Punsch. Oder als Hauptmahlzeit, Suppe, im Gebäck oder als Konfitüre. Neben zahlreichen Rezepten hat die bekannte Kochbuchautorin Andrea Oppermann in diesem Buch in diesem Buch auch viele Geschichten, Tipps, Informationen zusammengetragen.