Beschreibung
In diesem Kochbüchlein finden Sie Wissenswertes über Schwammerl, Hinweise über Verwertung, Zubereitung und das Haltbarmachen - und natürlich jede Menge Rezepte: Neben eigenen Kochanleitungen verrrät der Autor Rezepte aus einem altbewährten Schwammerlkochbuch, sowie von bayerischen Wirtinnen und Wirten. So bietet diese Sammlung zahlreiche Variationen von Suppen, Soßen und Salaten, über Schwammerlbrotzeiten, Schwammerl als Hauptgerichte bis hin zu Schwammerln als Beilagen. Auch Schwammerlsucher und solche, die es werden wollen, finden Bemerkenswertes und Lehrreiches. Also sollte für jeden etwas dabei sein: Für den Schwammerlfreund, den Naturfreund, den Schwammerlsucher, den Hobbykoch und den Freund bayerischer Küche.
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SüdOst Verlag GmbH
Martina Bauer
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