Was Sie schon immer über Ernährung wissen wolltenEin umfassender und präziser Überblick über schützende Ernährungsweisen mit vielen Tipps und praktischen Anregungen zu natürlicher Körperentgiftung, Gewichtskontrolle und der idealen Eiweiß-Öl-Kombination.Aus dem Inhalt: Wie kann Ernährung die Alterungsprozesse verlangsamen? Mit welchen Lebensmitteln schützen Japanerinnen sich vor Brustkrebs? Was ist die Mittelmeerdiät und warum verringert sie das Prostatakrebsrisiko? Welche Nahrung hilft bei Übersäuerung? Welche Nahrung nährt in besonderer Weise das Gehirn oder die Knochen? Welche Vitamine brauche ich und in welchen Lebensmitteln sind sie enthalten?Anne Simons, Jahrgang 1956, studierte Anglistik und Romanistik in Münster/Westf., Lille und München. Neben ihrer Lehrtätigkeit übersetzte sie literarische Werke ebenso wie Sachbücher. Sie beschäftigt sich schwerpunktmäßig mit naturheilkundlichen Themen und verfasste eine Reihe von Büchern, darunter auch mehrere Bestseller. Bekannt wurde sie durch die Veröffentlichung von Gesund länger leben durch OPC (zusammen mit Alexander Rucker) und Das OPC-Arbeitsbuch (beide erschienen bei MayaMedia). Durch ihre Bücher ebenso wie durch zahlreiche Vorträge in Deutschland, Österreich und der Schweiz hat Anne Simons maßgeblich dazu beigetragen, dass OPC im deutschsprachigen Raum bekannt geworden ist.Mit ihren Publikationen hat die Autorin die umfangreiche wissenschaftliche Literatur zum Thema OPC, die hauptsächlich in französischer und englischer Sprache vorliegt, für das deutschsprachige Publikum in allgemeinverständlicher Form aufbereitet. In persönlichen Begegnungen sowie in langen Briefwechseln entwickelte sich eine intensive Zusammenarbeit und herzliche Freundschaft zwischen Anne Simons und Prof. Masquelier, dem Entdecker und Erforscher von OPC. Anne Simons ist in Deutschland wohl die einzige Autorin und Referentin, die ihr Wissen über OPC aus erster Quelle bezieht.

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