Zwar ist KALZIUM wichtig für den Aufbau starker Knochen, aber es ist ein Mythos, dass die ta¨gliche Einnahme eines Kalziumpra¨parats gefährlichen Knochenverlust verhindern kann. Der tatsächliche Aufbau von Knochen erfordert ein vollsta¨ndiges Milieu von Mineralstoffen und Vitaminen. Nur allzu oft fehlen aber in unserer Zeit diese Nährstoffe in der Menge und Kombination, die zur wirksamen Vorbeugung und Behandlung von Osteoporose erforderlich sind. Dr. Laura Kelly und Helen Bryman Kelly bieten in diesem Buch wissenschaftlich fundierte Anleitungen, wie Sie Ihre Na¨hrstoffaufnahme richtig einstellen und u¨berwachen. Das A & O liegt dabei im richtigen Kochen fu¨r die Knochengesundheit, um Defizite im Knochenstoffwechsel - einschließlich Kalzium, Magnesium, Vitamin D und Vitamin K2 - zu vermeiden und die Verwendung von Osteoporose-Medikamenten unnötig zu machen. Befolgen Sie diese Anweisungen, um daraus Ihren eigenen, maßgeschneiderten Erna¨hrungsplan zu entwickeln und genießen Sie knochengesunde Mahlzeiten aus einer Auswahl von mehr als 100 Rezepten - angefangen mit Saucen und kleinen Mahlzeiten bis hin zu Suppen, Salaten, Hauptgerichten und vielem mehr.

Dr. Laura Kelly ist Practitioner der Traditionellen Chinesischen Medizin und Doktor der Akupunktur und orientalischen Medizin. Sie absolvierte ihre medizinische Ausbildung und promovierte an der Yo San Universita¨t in Los Angeles. Ihre private Praxis konzentriert sich auf Grundversorgung und chronische Krankheiten. Sie arbeitet mit einer Forschungsgruppe zusammen, um die biochemischen Auswirkungen chinesischer Kra¨uter auf Mu¨digkeit zu dokumentieren und leitet eine Forschungsgruppe für nicht-operative Behandlung von La¨hmungen. Sie lebt und arbeitet in Topanga, Kalifornien.