CZY JU MIXUJESZ?25°C w cieniu pogrillujmy! Z t ksik, gwarantujemy, grillowanie bdzie jeszcze smaczniejsze!"Grill-Phil" Beckmann udostpni w niej swój zbiór porad i najlepszych przepisów od Chicken Wings przez kotlety z pstrga, a do wymienitych eberek MIXtipp czyli wszystko to, cou prawdziwego pasjonata grillowania powoduje szybsze bicie serca. Steki i kotlety nabior prawdziwie doskonaego smaku dziki rónorodnym marynatom, poczwszy od marynaty z ciemnegopiwa, po andaluzyjsk przypraw. A dip z rzeuch, czy pasta z fety urozmaic takie dodatki jak cebulowa focaccia czy chleb na patyku.Wszystko jedno czy lubisz ostre, agodne czy sodkie smaki, wród rozmaitych sosów, takich jak sodki sos cebulowo-morelowy, sos czosnkowy, czy specjalny curry, na pewno znajdzieszco w swoim gucie! A kiedy bdziesz potrzebowa bezmisnej pauzy daj si oczarowa letniej saatce orzechowej lub saatce Kentucky Coleslaw. Przy pomocy TM5® lub TM31® szybko wszystkoprzygotujesz i spdzisz przyjemniej czas przy ulubionym grillu.

Philipp Beckmann, przez staych goci jego letnich spotka nazywany Grill-Phil, ju we wczesnej modoci odkry swój pocig do grillowania. Prawdziwym specjalist grilla sta si w czasie swojego pobytu w USA, gdzie przez semestr studiowa anglistyk. To tam pozna reguy i tajemnice doskonaego grillowania.Od tej pory Grill-Phil nie szczdzi si i kosztów organizujc grillowe przyjcia. Stale poddaje próbie swoj wytrzymao przy cigym dogldaniu perfekcyjnych steków, szyszyków, czy hamburgerów, czas nie gra przy tym dla niego adnej roli.Denerwoway go za to godziny, które musia spdzi przed przyjciem w kuchni przygotowujc dodatki, saatki i sosy. A do momentu, kiedy w wydawnictwie, w którym pracuje, wpad na pomys oszczdzenia sobie czasu przy pomocy cudownego kuchennego robota: Thermomix®. Postanowi rozpocz projekt "grillowanie z Thermomix®". Jak postanowi, tak zrobi! Trzy udane letnie przyjcia i ju mia komplet przepisów, nie obeszo si oczywicie bez pomocy kolegów z zespou MIXtipp zawsze gotowych dzieli si z nim pomoc i wskazówkami. Dziki jego przepisom i "przykazaniom" Phila z tej ksiki, kady moe posmakowa przyjemnoci relaksujcego grillowania.

SPIS TRECIPrzedmowaGrill-Phila grillowe "przykazania"Porady dla uytkowników Thermomix®Podstawowe przepisySAATKI& DRESSINGI Ogórkowa saatkaBizantyjska saatka orzechowaSaatka z makaronemKentucky ColeslawOlej do saatek z cytryn, awokado i wasabiSos do saatyDressing kokosowy z chiliDressing balsamicznySOSY& MARYNATYSodki sos cebulowo-morelowyDiabelski sos Grill-PhilaMusztarda imbirowa z mangoPikantny keczup z jabkamiKeczup pikantnyDip z rzeuchSos z sera pleniowego do Chicken WingsKurczak z grilla "jak marzenie"Marynata z ciemnego piwaKokosowa marynata Bubba-GumpUniwersalna marynata BBQChimichurriOwocowy sos do grilla z ananasem, kokosem i currySos czosnkowyAndaluzyjska przyprawaUniwersalna przyprawa do grillaSpecjalny sos curryMASA ZIOOWEMaso zioowe "Café de Paris"Maso szczypiorkoweMaso pomaraczowo-urawinoweMaso "tysica i jednej nocy"ródziemnomorskie maso tymiankowo-szalotkoweMaso "Smoky Barbecue"Pomidorowe maso z lubczykiemMaso czosnkoweNA GRILLeberka MIXtippChicken WingsKotlety mielone z pstrgaBoczek TeriyakiHamburgerySzaszyk andaluzyjskiPstrg zioowy z foliiMarynowane szaszyki z ososiaPoldwica wieprzowa w boczkuKurczak SaltimboccaDODATKICebulowa FocacciaChleb na patykuNadziewane pieczarkiBawarska ObazdaBuki do hamburgerówPakunek z halloumi "po pastersku"Pasta z fetyChodnik GazpachoGrillowane pomidory Smoky BarbecueAvokado MexicanoCouscous w papryceDESERYGrillies Brownies z grillaNadziewane brzoskwinie z kremem z sera ricottaBanany BBQ (cakiem bez Thermomix®)Ananas BBQ z sosem imbirowo-limonkowymSzaszyki z marshmallows, truskawek i moreliKompot rabarbarowo-truskawkowy w soiku