Este Material Instruccional fue diseñado para abordar el estudio de la Química Orgánica, en cuanto a temas básicos de interés para estudiantes y profesores de Química en cursos preparatorios y universitarios. Contiene actividades prácticas para incentivar a los estudiantes a la comprensión y así afiancen el proceso de enseñanza y aprendizaje de la química orgánica fundamentado en la temática de nomenclatura y formulación de los compuestos orgánicos.

Ingeniero Químico Magister en Educación en Enseñanza del Química Docente Investigador en la UNEY desde 2003 en Ciencia y Cultura de la Alimentación Actualmente es Coordinador del Centro de Investigaciones Gastronómicas. Investigador B del ONCTI. Tutor, asesor y jurado de trabajos de investigación de la UNEY, UNESR, UPEL y UNEXPO.

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