la Cooperativa Agroindustrial La Mana EUROFRESH, y la segunda con la actividad de la palma de aceite: la Cooperativa de Palmicultores de Colombia Copalcol. Ambos estudios forman parte del portafolio de proyectos desarrollados por el grupo de investigación Redes Agroempresariales y Territorio RAET de la Facultad de Ciencias EconómicasAdministrativas de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Específicamente estos dos casos abordan el tema de la asociatividad en la agricultura del país, como un modelo de acción colectiva que se viene aplicando indiscriminadamente a pesar de las múltiples evidencias de su escasa sostenibilidad y posibilidad de autonomía.El tema de la organización empresarial en la agroindustria colombiana adquiere cada vez más importancia, sobre todo por la presión que tiene este sector para ganar competitividad en el mercado global y ser generador de riqueza y empleo en los territorios donde se establece. Las experiencias que se han desarrollado en diferentes productos y cadenas, están muy poco registradas y documentadas desde una perspectiva de referente histórico a partir del cual se inspire la construcción empresarial de la agroindustria moderna en el país.

Economista, Magister en economía con énfasis en macroeconomía y agricultura. Docente investigadora de la Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas de la Universidad Jorge Tadeo Lozano. Lidera el grupo de investigación Redes Agro-Empresariales y Territorio - RAET y en este marco ha concentrado su trabajo de los últimos años articulando la investigación con la docencia en la cátedra de Economía Agraria y con varias publicaciones y ponencias. La profesora Rugeles plantea que la actividad agropecuaria en Colombia debe transitar con decisión hacia un sector moderno, es decir: producir alimentos y otros bienes y servicios de calidad para los consumidores nacionales y del mundo; debe establecerse en espacios identificables para ser eficiente y cooperante con la sostenibilidad; y debe ser creativa para organizar sus vínculos con el mercado y por supuesto con todos los actores de la cadena.

Introducción Metodología Capítulo 1 El programa EUROFRESH EUROFRESH: una marca y un proceso La estructura institucional en la cual se ancla la Cooperativa El proceso hasta llegar a la Cooperativa El establecimiento de la investigación: 1987-1994 Un hombre con visión en el momento oportuno El convenio de cooperación técnica y financiera: 1990 El CIAA y el desarrollo de la investigación 199°- 1994 Obras de infraestructura y llegada de los investigadores belgas El estudio socioeconómico de la situación agrícola de la Sabana de Bogotá Los resultados del estudio Políticas De Investigación Del CIAA El modelo de desarrollo tecnológico Primeros resultados e impactos de la investigación DESARROLLO DEL PROGRAMA EUROFRESH: 1994-1997 Objetivo del Programa EUROFRESH: investigación-producción- comercialización Componentes del Programa EUROFRESH Las reglas de juego establecidas como Programa EUROFRESH Principios de la marca y metas del Programa EUROFRESH Articulación del programa con los productores Capítulo 2 La cooperativa agro industrial la mana Antecedentes Y Origen Objetivos De La Cooperativa Los actores de la cooperativa Los productores asociados a la Cooperativa Fundación para el Desarrollo Universitario - FDU La Universidad Jorge Tadeo Lozano - UJTL El Centro de Investigaciones y Asesorías Agroindustriales - ClAA Los problemas en el desarrollo del modelo Producción Las condiciones para ingreso de un productor Las plántulas como elemento clave articulador con el Programa EUROFRESH La asistencia técnica, un componente de soporte para la adopción de tecnología La continuidad de la oferta: un problema que la Cooperativa no pudo resolver La comercialización: un componente conflictivo para concretar la asociatividad Los orígenes del problema El camino recorrido para buscar la solución El centro de acopio: un escenario estratégico en la Comercialización que no se desarrolló Las alteraciones de este escenario con la creación de la Cooperativa La calidad: un compromiso de difícil cumplimiento por los productores El control de calidad en EUROFRESH estimula la aparición del mercado paralelo y del mercado negro Las canastillas plásticas: un instrumento central para la operación logística La articulación de la cooperativa con la investigación Los objetivos del proyecto Colciencias Los recursos Las dificultades del modelo Resultados presentados a Colciencias El modelo administrativo Liderazgo Y gerencia El sistema de información Mecanismos de vigilancia Y control Resultados financieros El ingreso por asociatividad Las comisiones por comercialización ¿Qué tanto la comercialización era una fuente suficiente y sostenida de ingresos para la cooperativa? Una tabla de salvamento se construyó con el mecanismo de los aportes voluntarios Frente a estos resultados, ¿por qué no se liquidó la cooperativa oportunamente? ¿Por qué los productores cooperados se oponían a la liquidación de la cooperativa? Síntesis y conclusiones Referencias bibliográficas Anexos Lista de tablas Tabla1. Primeros asociados a la Cooperativa Tabla 2. Factores de ingresos de la Cooperativa Tabla 3. Rotación de asociados Lista de figuras Figura 1 La Cooperativa inserta a en la estructura de la UJTL Figura 2. Principal es acontecimientos en el desarrollo del Proyecto EUROFRESH Figura 3 Componentes del Programa EUROFRESH Figura 4. Desarrollo cronológico de la Cooperativa La Mana Figura 5.