Compuesto por siete cuentos, Acá había un río enfoca la vida de un hombre que se rencuentra por casualidad con un viejo amor y, a causa del impacto del encuentro, pierde de vista su vida actual. Un sonidista que regresa a su pueblo natal donde su padre agoniza, y retoma un romance de hace veinte años. Una mujer que se reencuentra con un amor del pasado, pero no se permite volver a enamorarse. Un hombre que cree ver a su hija perdida tal como se vería hoy, veinte años después, y se propone hacer contacto.La prosa de Francisco Bitar es potente y precisa. No se pierde en el fetichismo de la descripción o el detalle gratuito. Asume con determinación el desafío concreto de captar lo ínfimo en su más pura contingencia. La trama de sus relatos se trenza siempre en los incidentes y sus personajes son reales porque no se ponen nunca por encima de sus circunstancias. Desarman, a veces de manera un poco brutal, como tirando involuntariamente de uno de sus hilos sueltos, el tejido de una historia que los excede. Y tarde o temprano descubren, en lo atroz o lo banal del incidente, la áspera textura de la vida misma.

Francisco Bitar publicó los libros de poemas Negativos (2007), El olimpo (2009, 2010), Ropa viejo: la muerte de una estrella (2011) y The Volturno Poems (2015). También publicó la novela Tambor de arranque (Premio Ciudad de Rosario, 2012), y los volúmenes de cuentos Luces de Navidad (Premio Alcides Greca, 2014), Acá había un río (2015, 2017) y Teoría y Práctica (2018). En el año 2015, con la crónica Historia oral de la cerveza, se inició la publicación de la trilogía oral "El habla de la tribu", que continuó en 2017 con el volumen Mi nombre es Julio Emanuel Pasculli. Obtuvo, en dos oportunidades, la beca de creación del Fondo Nacional de las Artes.