Beschreibung
La possibilité de valoriser la paille de blé, sous produit agricole, a été montrée par la production de cellulases. Ces enzymes sont obtenues à partir dAspergillus niger. Le prétraitement du substrat a été fait par les rayonnements Gamma. Létude entreprise comprend trois étapes: Caractérisation de la biomasse irradiée, Bioconversion de la paille de blé par fermentation et Caractérisation des extraits enzymatiques bruts
Autorenportrait
née le 26 mars à Thénia,Malika Boutiche est titulaire d'un Magister professionelle en Technologie Alimentaire,spécialité Conserves et Boissons. Actuellement,elle prépare son doctorat en Technologie Alimentaire.
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