La cocina ayurvédica reúne la sabiduría de la disciplina milenaria del ayurveda y ofrece un abordaje práctico para el mundo actual y la alacena familiar. La Dra Carmen Frigerio, una eminencia en la ciencia india del bienestar, y Ana María Lewandowski han perfeccionado recetas sencillas que promueven la salud y la naturaleza sagrada del buen comer. "El ayurveda es una medicina esencialmente preventiva, y una alimentación adecuada constituye uno de los pilares de la prevención".

Dra. Carmen Frigerio (1968-2015) fue la primera médica en América Latina en capacitarse en Medicina Ayurveda en India, en Benares Hindu University (B.H.U.), la universidad residencial más grande de Asia. Además de su formación académica, estudió con grandes maestros en la materia, como Deepak Chopra, Vasant Lad y Sunil Joshi. Tuvo la capacidad de adaptar el ayurveda al mundo occidental y a la cultura de su país, y de realizar una síntesis de un conocimiento tan vasto para transmitirlo con esa claridad y esa pasión que la caracterizaban.Fue directora médica de varios programas de salud, profesora titular en la Facultad de Medicina de la Universidad Abierta Interamericana y profesora colaboradora de la Universidad Maimónides. | Ana María Lewandowski nació en Buenos Aires, Argentina. La enseñanza ha sido su gran vocación. Siempre se abocó a temas relacionados a la mejora de la calidad de vida de las personas y, en particular, de los niños. Fascinada con el ayurveda, inició una intensa búsqueda y aprendizaje de esta gran tradición y su riqueza alimenticia. Ana María y la Dra. Frigerio organizaron múltiples clases y talleres para difundir esta ciencia de la salud.