Prof. Hademar Bankhofer ist Millionen Menschen bekannt durch seine Gesundheits-Tipps im Fernsehen ( ARD-Morgenmagazin, ORF-Willkommen Österreich, SWR-Landesschau ), in zahlreichen Rundfunksendern sowie durch seinen zahllosen Ratgeberbüchern. Er sitzt im Kuratorium der Gesellschaft für Ernährungs-Medizin und Diätetik in Aachen, im Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Gesundheit und Ernährung in Köln, gehört zum wissenschaftlichen Beirat der Gesellschaft zur Erforschung von Aminosäuren in München. Er ist Mitarbeiter des internationalen Institutes für die Erforschung und Anwendung von Nährstoffen in Meran. Seit dem Jahr 2000 ist er Lehrbeauftragter an der Universität Leipzig und arbeitet intensiv mit dem Institut für Sozialmedizin an der Universität Wien zusammen. Er folgte in den Jahren 1996, 1997 und 1998 ehrenvollen Einladungen an die Harvard Universität und Tufts Universität in Boston sowie an die Universität von North Carolina.