Das Lehrbuch erläutert die Methoden, Aufgaben und Ergebnisse der aktuellen Forschungen zur Landwirtschafts- und zur Vegetationsgeschichte. Das Spektrum der archäobotanisch nachweisbaren Pflanzenarten reicht von Kultur- und Nutzpflanzen über Unkräuter und Pflanzen der Wiesen und Weiden bis zu Arten natürlicher Standorte. Entsprechend weit gefächert sind die mit zahlreichen Abbildungen dargestellten Methoden der Bergung und archäobotanischen Interpretation von Pflanzenfunden der letzten Jahrtausende.

Prof. Dr. Stefanie Jacomet lehrt und forscht an der Universität Basel.