Unter dem Motto "One Step Ahead - einen Schritt voraus!" ist ein Tagungsband entstanden, der dazu einlädt, gemeinsam sowohl generelle Zukunftsperspektiven als auch die Lösung konkreter Herausforderungen zu diskutieren. Die Tagung brachte erneut verschiedene Akteure in einen konstruktiven Austausch. Der vorliegende Band dokumentiert die wissenschaftlichen Beiträge der 16. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau. Dabei wird gut erkennbar, welch breites Spektrum die Ökologische Landwirtschaft abdeckt.