La labor del profesional de Enfermería debe centrarse en el papel de cuidar, pero desde un punto de vista integral. Un enfermero no sólo debe cuidar a un paciente enfermo, sino que debe llevar a cabo programas para promover la salud de la sociedad en general y prevenir la aparición de enfermedades. Desde el punto de vista de Atención Primaria, el papel de enfermería es clave, ya que tiene la oportunidad de realizar una educación o una intervención educativa orientada a mejorar la salud del paciente. En el presente trabajo, presentamos un caso clínico sobre una paciente que padecía Síndrome Metabólico, pero no había sido diagnosticada. Tomaba medicación para la hipertensión, hipercolesterolemia, etc., pero nunca le educaron nutricionalmente. En este sentido, desde enfermería, se pudo inculcar unos hábitos alimentarios y de actividad física que finalmente permitieron mejorar el estado de salud de la paciente. En definitiva, con este libro queremos resaltar la labor fundamental que ejercen los profesionales de enfermería, en este caso en el tratamiento de la patología más común de nuestra era, es decir, la obesidad.

Dr. Inició sus investigaciones sobre las bases moleculares de la obesidad en el año 2001. Ha colaborado con diversos grupos de investigación nacionales e internacionales y actualmente dirige la Unidad de Trastornos Alimentarios de la UCAM, donde trabaja con la Dra. Diana Jiménez y Verónica Cara.

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