Kochen ohne Zusatzstoffe - dank des Clean-Eating-Trends! Wer auf der Suche nach Rezepten ist, die ohne Geschmacksverstärker, Konservierungs- und Zusatzstoffe auskommt, ist in der Clean-Eating-Küche genau richtig. Dabei ist der Trend aus den USA nicht neu - denn in Form des Clean Eating feiert die gute alte Vollwertkostküche ihr Revival. Ausprobieren lohnt sich definitiv. Wie wäre es mit Tofu und roter Paprika in pikaner Erdnusssauce? Lust auf leckere Veggie-Frühstückswraps? Auf der Suche nach einer leicht gemachten Curry-Möhren-Suppe für Zwischendurch? Soll es ein Mais-Erbsen-Sandwhich für die Arbeit sein.? .oder doch eine vegane Paella als Hauptgericht? Jetzt zuschlagen und die Welt der Vollwertkost genießen!

Hallo, ich bin es: Mattis aus dem schönen Freiburg. Als Kind einer deutschen Mutter und eines schwedischen Vaters habe ich schon früh gelernt, dass die Küche in verschiedenen Ländern sehr unterschiedlich sein kann und man immer über den - im wahrsten Sinne des Wortes - Tellerrand sehen sollte, wenn man neue und aufregende Rezeptideen sucht. Meine kulinarischen Erlebnisse und Reisen möchte ich deshalb teilen und wünsche Ihnen viel Spaß bei der Lektüre!