Der neu geordnete Ausbildungsberuf trat im Jahr 1997 in Kraft. Grundlage für die Neuordnung sind aktuelle und absehbare künftige wirtschaftliche, technisch-organisatorische und gesellschaftliche Erfordernisse und deren Entwicklung. Mit dem neuen Beruf wurden erstmalig Sicherheits- und Serviceorientierung, umfassende Produktkenntnisse, eine integrierte Betrachtung der Realisierung von Sicherheits- und Serviceleistungen sowie der dahinter liegenden organisatorischen und kaufmännischen Probleme vermittelt. Insbesondere Ausbilder und Berufsschullehrer erfahren hier alles Wissenswerte über die neuen Ausbildungsinhalte. Doch es bleibt nicht bei der Theorie: Schwerpunkt ist die Praxisarbeit im Betrieb.