Questo libro è nato un po' per rendere omaggio a un gruppo di amici discendenti di immigrati italiani e l'ho scritto su suggerimento di mia "zia Chela", che era una professoressa universitaria, ora in pensione, e che passava le sue ore a fare l'editing di libri, compreso il mio. Quando le ho portato questo lavoro, era molto entusiasta, mi ha detto"Laura, le tue storie sono piene di emozione", ma lei, che aveva l'italiano nelle vene (non nelle mie), gli ha dato "il suo tocco personale", per me è stato ed è molto speciale, visto che questo è l'ultimo libro che mia zia Chela (Celia Priegue Fassano) ha curato prima della sua morte ed è stata lei a fare onore al suo sangue italo-argentino, Ha aggiunto le sue ricette preferite ed è venuto fuori il nome "Cuentos con sabor italiano". Ho pensato che fosse un tocco unico, forse bello per un libro di racconti, ma ho pensato che si trattasse di tutto e ho lasciato le sue ricette. Ma tutto ha a che fare con tutto, ho fatto tradurre le mie storie in inglese, perché il mio sangue ha formato la loro famiglia negli Stati Uniti, oggi ho lì due figli che mi chiamano "nonna", e ho il desiderio o la speranza che le distanze si accorcino e arrivo nelle storie per loro con l'amore di mia nonna.

Laura Griselda Gamero Seidel, geboren in Tornquist, provincie Buenos Aires, vestigde zich in 1981 in de stad Bahía Blanca om haar tertiaire en universitaire studie te beginnen, de stad waar ze nu woont. Ze heeft 30 jaar geoefend op scholen in de provincies Tucumán en Buenos Aires, ondersteund door haar diploma's als Superieur Normaal Leraar.